1、用料：瘦肉一塊、烤冷面一片、生菜隨意、蔥適量、雞蛋一個(gè) 。
2、輔料：料酒適量、耗油適量、醬油適量、雞粉一小勺、生粉適量 。
3、準(zhǔn)備好材料，先把冷面泡水里，然后開(kāi)始切肉片 。
4、肉切好 ， 放入雞粉，耗油，料酒 ， 醬油，攪拌均勻 。
5、放入生粉攪拌均勻，放個(gè)15分鐘那樣再用 ， 這時(shí)候可以去洗菜切蔥花了 ， 煎蛋去 。
6、鍋里水燒開(kāi)后放入肉片煮開(kāi)煮熟，然后放入冷面
7、冷面煮兩分鐘那樣煮散開(kāi)后，就可以了 。
【水煮烤冷面制作方法】8、放入生菜后，可以關(guān)火了 。然后拿個(gè)碗裝起來(lái)，放入煎蛋，撒上蔥花，一碗熱騰騰的面湯就好了 。
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