【芝麻洗了沒(méi)曬干發(fā)芽了能吃嗎】芝麻洗了沒(méi)曬干發(fā)芽了不能吃的，芝麻發(fā)芽后其營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)改變會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì)，是不能食用的 。一般來(lái)說(shuō)發(fā)芽的芝麻都具有一定的活性，芝麻受潮之后外邊皮變軟了，這個(gè)時(shí)候氧氣進(jìn)入其中，芝麻也開(kāi)始呼吸，最終芝麻也會(huì)發(fā)芽了，當(dāng)然假如溫度太低的話也是不可能發(fā)芽的 。
?正常的芝麻有很豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還有很豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常吃可以給身體補(bǔ)充鈣質(zhì)，一些人比較缺鈣的甚至于骨質(zhì)疏松的可以多吃芝麻 。經(jīng)常吃芝麻還可以有效降低血壓 ， 讓人身體更健康 。芝麻放在通風(fēng)的地方比較好，這樣發(fā)芽的溫度就達(dá)不到了 。芝麻受潮之后會(huì)有很多細(xì)菌，放在干燥的地方芝麻也沒(méi)那么容易發(fā)芽 。假如為了更好避免芝麻發(fā)芽 ， 當(dāng)陽(yáng)光比較好的時(shí)候可以把芝麻拿出去曬曬通通風(fēng) ， 這樣芝麻也沒(méi)那么容易發(fā)芽了 。
