1、干燕窩保存方法：干燕窩一般能保存三年左右 。燕窩并非越久越好，存放太久會影響燕窩的營養(yǎng) 。當(dāng)然，想要最大限度地延長燕窩的保存時(shí)間 ， 保存的方法就非常關(guān)鍵了 。零售燕窩和批發(fā)燕窩的干度，是不一樣的 。由于零售燕窩比批發(fā)燕窩的干度要高一些 。一般能達(dá)到98%左右干的燕窩 ， 通常稱為“足干燕窩” 。買回來后，可以密封好 ， 放在陰涼干燥處保存 ， 避免暴曬 。不是足干的燕窩，一般干度約為90%左右 。如果長時(shí)間放在不通風(fēng)的地方，會較容易發(fā)霉 。
【燕窩的正確保存方法有哪些】2、泡發(fā)好的燕窩保存方法：泡發(fā)好的燕窩，在保存前一定要瀝干水分 ， 水分太多 ， 容易令燕窩中的水溶性蛋白質(zhì)起反應(yīng) ， 令燕窩容易化水 。燕窩瀝干水分后，用容器或保鮮袋密封好 ， 放進(jìn)冰箱冷凍室中保存 。泡發(fā)好的燕窩在冰箱中 ， 一般能保存7天左右 。
3、燉好的燕窩保存方法：燕窩燉太多了又沒吃完，倒掉實(shí)在是太可惜了！燉好的燕窩，在完全冷卻后（一定要完全冷卻），可以放進(jìn)容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存 。燉好的燕窩在冰箱中一般能保存一周，吃的時(shí)候直接從冰箱拿出來 ， 用溫牛奶的方法加熱后就能直接吃了 。
