1、把排骨焯水，涼水下鍋，把冬瓜改刀成片，砂鍋放到火上，加入清水 。
2、焯過水的排骨倒入砂鍋中，在湯里加幾滴香醋，放入大蔥、大姜提香，把干貝放入鍋中 。
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3、入少許胡椒粉、白糖，蓋上蓋煲30分鐘 。放入鹽、冬瓜，再煲15分鐘 ， 把枸杞子入鍋中調色即可出鍋 。
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3、入少許胡椒粉、白糖，蓋上蓋煲30分鐘 。放入鹽、冬瓜，再煲15分鐘 ， 把枸杞子入鍋中調色即可出鍋 。
