春節是中國最隆重的節日，家家戶戶團團怨言 ， 一派喜氣，孩子在春節期間，除了放假，還能夠吃到很多美味 。那么，很多家長想趁著放假之際為孩子補補身體，希望孩子能夠長高一些 。那么小孩春節吃什么菜長高？
一、豆腐燉鱈魚
1、把事先放在冰箱里的鱈魚拿出來后沖洗干凈并切成魚塊放一旁備用；再將豆腐洗干凈后也切成塊備用 。先將水倒入鍋內燒開 。
2、水燒開后倒入豆腐煮一會之后撈出來備用；把油倒入炒鍋內放入鱈魚塊 ， 用中小的火候煎一會 ， 兩面變成金黃色就可以了 。
3、然后重新起鍋后倒入少許的油和花椒，用小火炸出香味之后將花椒撈出來扔了，再放入適量的蔥姜蒜翻炒一陣，炒出香味即可 。
4、接著倒入鱈魚塊，再倒入適量的耗油、醬油、白糖以及料酒和香醋 ， 最后倒入適量的水 ， 大火煮開之后換成中小火慢燉 。
5、燉煮十分鐘之后放入剛剛準備好的豆腐 ， 燉煮一會收汁即可，最后放入蒜苗和撒一些香菜即可起鍋 。
豆腐富含鈣質，是補鈣的首選食品 。鱈魚富含維生素D，其作用是促進鈣的吸收 ， 這道菜不僅能夠強身健體，還能夠益智補腦 。
二、黃豆燉豬蹄
1、在煮這道菜之前，要將黃豆浸泡在水中六個小時 。
2、將油倒入鍋里燒熱后同時放入姜蔥、八角以及豬蹄，用到大火快炒 。
3、接著倒入醬油與料酒 ， 翻炒片刻之后倒入能夠將豬蹄完全淹沒的水，用大火煮開后換成小火慢煮二十分鐘之后倒入泡好的黃豆 。
4、最后調至大火煮開 ， 可用白糖和鹽進行調味，再轉小火將豬蹄煮至爛透后撒些蔥花即可起鍋食用 。
【小孩春節吃什么菜長高】黃豆富含鈣質，豬蹄富含膠原蛋白，兩者一起食用，不僅能夠幫助鈣的吸收 ， 還能夠促進身體的生長發育，對身高發育有積極的作用 。
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