方法：1、說明油溫高了，炸雞塊之前，要把食用油燒到微微冒煙 。然后將油放涼，再燒熱炸雞塊就不會有沫了 。
2、或者燒熱之后，放一根大蔥 ， 炸一下，再炸東西就沒有沫了 。
【炸雞塊時油起沫怎么辦急急急】提醒：經過反復炸原料的油，會不斷得起泡沫 。此時的油就不能炸東西用了 。要換新油 。炸過原料起沫的油，可以拌餡使用 。最好的是扔掉（因為經過反復炸原料的油里面含有大量的有毒物質） 。
方法：1、說明油溫高了，炸雞塊之前，要把食用油燒到微微冒煙 。然后將油放涼，再燒熱炸雞塊就不會有沫了 。
2、或者燒熱之后，放一根大蔥 ， 炸一下，再炸東西就沒有沫了 。
【炸雞塊時油起沫怎么辦急急急】提醒：經過反復炸原料的油，會不斷得起泡沫 。此時的油就不能炸東西用了 。要換新油 。炸過原料起沫的油，可以拌餡使用 。最好的是扔掉（因為經過反復炸原料的油里面含有大量的有毒物質） 。
