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魷魚怎么切才會卷

方法:
1、要把魷魚的背面切力花;
2、首先切橫刀,按魷魚邊緣切2毫米 , 一定按順序切下,刀口要基本一樣;
3、然后再在橫刀切上,再豎刀切魷魚,這樣整 個魷魚面出現一個一個小口;
【魷魚怎么切才會卷】4、最后再將魷魚切成長5厘米,寬3厘米的,燒開水把切好的魷魚塊放入開水中飛水,它就會自然卷起;

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