土雞蛋就是指的笨雞蛋 。
人們通常把在農(nóng)家自然環(huán)境中的散養(yǎng)雞所生的蛋稱(chēng)為土雞蛋 ， 或稱(chēng)為柴雞蛋、笨雞蛋 。
農(nóng)業(yè)部關(guān)于雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)只有無(wú)公害雞蛋標(biāo)準(zhǔn)、綠色雞蛋標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，并無(wú)確切的土雞蛋標(biāo)準(zhǔn) 。
其實(shí) ， 在普通老百姓的眼中的土雞蛋就應(yīng)該定義為：農(nóng)民家散養(yǎng)，吃五谷雜糧且白天自由覓食 ， 雞不受外力因素自然成長(zhǎng)，雞放養(yǎng)過(guò)程中沒(méi)有使用任何藥物 。
【土雞蛋和笨雞蛋有啥區(qū)別】中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專(zhuān)家顧問(wèn)委員會(huì)曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)對(duì)“土雞蛋”和普通雞蛋的17種氨基酸含量進(jìn)行測(cè)定分析 ， 發(fā)現(xiàn)兩者沒(méi)有明顯的差異 。
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