1、不宜吃上海青的人群：脾胃虛寒者不宜多食；
2、上海青的適用人群：一般人群均可食用上海青 ， 糖尿病患者、肥胖、高血壓、高血脂人群尤其適合食用;
3、上海青的食用禁忌:上海青建議炒熟食用，不宜生吃；吃剩的熟上海青過(guò)夜后不宜吃，因?yàn)樯虾Ｇ嘀械南跛猁}儲(chǔ)存一段時(shí)間后由于酶和細(xì)菌的作用會(huì)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)；上海青不宜與黑豆、花生、毛豆、莧菜同食；
【上海青能和苦瓜一起吃嗎】4、苦瓜能和所有的蔬菜一起吃 。
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