梨，柿子不怕凍 ， 可制成凍梨和凍柿子 。
1、凍梨 ， 又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色 ， 洗凈之后，就能吃了 。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡 ， 待化透后撈出可食 。凍梨的特點是口感脆 。
【不怕凍的蔬菜和水果有哪些】2、凍柿子，在北方，由于柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用低溫把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運輸和貯存 。由于凍柿子極為堅硬，食用前一般放入水中軟化，此過程稱為化凍柿子 。
梨，柿子不怕凍 ， 可制成凍梨和凍柿子 。
1、凍梨 ， 又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色 ， 洗凈之后，就能吃了 。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡 ， 待化透后撈出可食 。凍梨的特點是口感脆 。
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