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宮保雞丁怎么做最好吃 宮保雞丁怎么做家常

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1、先將洗凈的雞腿去骨,切成肉?。詡θ舛≈屑尤氳扒濉⒘暇啤⒀巍⑻恰⒌矸邸⒂桶柙染倉?5到20分鐘腌制雞丁 。
2、在碗中倒入清湯、料酒、老抽、糖攪拌均勻調制料汁備用 , 將雞丁炒熟盛出備用 。

3、熱鍋倒油,放入干辣椒,蔥白段、二荊條段煸炒爆香,加入豆瓣醬、蒜泥繼續翻炒出香味后倒入調料汁,加水淀粉勾芡 。
【宮保雞丁怎么做最好吃 宮保雞丁怎么做家常】4、接著倒入雞丁翻炒,直到醬汁完全裹住雞?。?加入醋、花生米、麻油 , 翻炒均勻出鍋即可 。

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