宮保雞丁怎么做最好吃宮保雞丁怎么做家常_生活知道

1、先將洗凈的雞腿去骨，切成肉?。詡θ舛≈屑尤氳扒濉⒘暇啤⒀巍⑻恰⒌矸邸⒂桶柙染倉?5到20分鐘腌制雞丁。
2、在碗中倒入清湯、料酒、老抽、糖攪拌均勻調制料汁備用，將雞丁炒熟盛出備用。

3、熱鍋倒油，放入干辣椒，蔥白段、二荊條段煸炒爆香，加入豆瓣醬、蒜泥繼續翻炒出香味后倒入調料汁，加水淀粉勾芡。
【宮保雞丁怎么做最好吃宮保雞丁怎么做家常】4、接著倒入雞丁翻炒，直到醬汁完全裹住雞?。?加入醋、花生米、麻油，翻炒均勻出鍋即可。