寶寶在一周歲之后，就可以適當的食用一些肉質的食物，用以補充動物的脂肪和蛋白質 。比如豬肉，雞蛋 ， 魚類，蝦仁等，在寶寶的輔食中適量的添加，對寶寶的發育特別有利 。那么，介紹一下寶寶輔食蝦仁雞蛋羹的做法 。
食材：蝦仁少許，雞蛋 。
做法：首先，將冷凍的大蝦提前從冰箱中取出，自然解凍之后，放在鍋中，用清水煮熟 ， 為了保證蝦仁的細嫩，一般煮七八分鐘即可 。在大蝦的顏色變成紅色之后 ， 關火，將大蝦撈出 ， 放置一旁冷卻，然后，將蝦頭 ， 蝦尾，大蝦外殼，腥線去掉，只剩蝦仁 。
其次 ， 將剝去外殼的蝦仁放在案板上，用刀剁碎，或者直接將蝦仁放入料理機內打碎，將剁碎的蝦仁放入一個大碗中 。在蝦仁上打兩個生雞蛋 ， 加入少量的水，攪拌均勻，直至雞蛋，蝦仁碎和清水完全融合 。
【輔食蝦仁雞蛋羹的做法】最后，將鍋中放入清水，在鍋中放入一個蒸屜 ， 將盛有蝦仁雞蛋液的大碗放在上面，用小火開始蒸 ， 一般蒸十分鐘之后 ， 就會熟了，但是，放入清水較多的話，就會需要時間長一點 。在出鍋后，加入適量的香油和生抽調味即可 。
