1、金針菇切去根部，洗凈撕開 ， 火腿切絲 ， 青椒切絲，姜切末，蒜切末 ， 蔥切蔥花；
2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香 ， 放入金針菇、火腿絲翻炒至斷生；
【云南火腿的做法 火腿的做法】3、加入料酒半勺、鹽半勺、雞精半勺，切好的蔥花翻炒均勻即可出鍋 。
1、金針菇切去根部，洗凈撕開 ， 火腿切絲 ， 青椒切絲，姜切末，蒜切末 ， 蔥切蔥花；
2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香 ， 放入金針菇、火腿絲翻炒至斷生；
【云南火腿的做法 火腿的做法】3、加入料酒半勺、鹽半勺、雞精半勺，切好的蔥花翻炒均勻即可出鍋 。
