1、帶魚一條(一斤左右)，蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露。將帶魚切成塊狀，洗干凈；
2、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀) ， 切半寸段；
3、將帶魚塊裝盤，加入調料，上蒸籠蒸6分鐘；(家庭蒸要用10-15分鐘)
【清蒸帶魚怎么做 清蒸帶魚怎么做好吃又簡單視頻】4、將蒸熟的帶魚出籠 ， 淋明油即可 。
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3、將帶魚塊裝盤，加入調料，上蒸籠蒸6分鐘；(家庭蒸要用10-15分鐘)
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