生粉不可以做煎餅 。生粉也叫淀粉、粉面子，主要成分是淀粉 。淀粉只是面粉里的一種成分，另外還有蛋白質、礦物質、灰分等成分，因此生粉不能代替面粉進行烙餅食用 ， 不僅不能成型，還缺乏一定營養價值 。
生粉：
【生粉可以做煎餅嗎】生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在中國大陸和中國臺灣使用的生粉是馬鈴薯粉，在中國香港使用的生粉為玉米粉 。生粉在中式烹調上除了勾芡使食物產生滑潤的口感之外 ， 亦常用來做為軟化肉質的腌肉料之一 。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料 ， 也可以做涼粉 ， 還可以用來攤煎餅，最主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等 。在中餐里就是指淀粉，炒菜時用于勾芡、上漿等，有多種多樣 ， 比如紅薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等 。生粉就是淀粉，可以有很多種，一般指玉米淀粉 。
![劍與遠征戰役陣容攻略大全 戰役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
