1、茭白拼音：jiāo bái 。植物名 。
【茭白怎么讀 茭白怎么說】2、茭白又叫菰（學名：Zizania latifolia (Griseb. ) Stapf）禾本科、菰屬多年生淺水草本，具匍匐根狀莖 。稈高大直立，高1-2米 。葉舌膜質，長約1.5厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米 。圓錐花序長30-50厘米，分枝多數簇生 ， 上升，果期開展 。穎果圓柱形 ， 長約12毫米 ， 胚小形，為果體之1/8 。
原產中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜 。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布 。全草為優良的飼料 ， 為魚類的越冬場所 。也是固堤造陸的先鋒植物 。
