西瓜子是人們用來打發時間的最好休閑零食 ， 我也最愛吃西瓜子，那么西瓜子具有怎樣的營養價值和功效呢，今天給大家說說看看：
食物功效中醫認為，西瓜子具有清肺化痰 ， 和中下氣，潤腸止渴 ， 助消化的功效 。
西瓜子富含油脂，有健胃潤腸之功 ， 食欲欠佳或便秘時，食用西瓜子很有好處 。
它含有不飽和脂肪酸，能夠降低血壓 ， 可預防動脈硬化，并能緩解急性膀胱炎 。
營養價值每100克生干西瓜子仁中含能量為2327.9千焦，蛋白質32.4克，脂肪45.9克，膳食纖維5.4克，碳水化合物3.2克，維生素B10.2毫克，維生素B20.08毫克，維生素C微量 ， 維生素E1.23(炒干)～27.37(曬干)毫克，鈣的多少相差懸殊，磷760毫克，鐵4.7毫克，另含其他各類微量元素等 。
食用宜忌適宜于一切人食用 。
選購指南上等的西瓜子要求片大均勻，仁肉飽滿，殼面平整，殼色中心白，邊緣黑色明顯 ， 富有光澤 ， 咬磕出肉容易 。
【性味】甘，平 。
①《綱目》：甘，寒，無毒 。
②《本經逢原》：甘，溫 。
③《醫林纂要》：甘 ， 平 。
【功用主治-西瓜子仁的功效】①《綱目》：清肺潤腸，和中止渴 。
②《隨息居飲食譜》：生食化痰滌垢，下氣清營;一味濃煎，治吐血，久嗽 。
【西瓜子有啥營養 西瓜子的功效和營養價值】【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢;生食或炒熟食 。
