1、煮珍珠：水沸騰后，珍珠下鍋 ， 邊攪動邊煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越爛 。
2、燜珍珠：煮好后，蓋上鍋蓋，開始燜 ， 燜的時間越長，珍珠越筋道 。
3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶 。
【如何學習做奶茶】4、沖奶粉和奶茶粉：開水沖奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀 。
5、成品：在沖好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小時后即可飲用 。
6、一定要水開后再煮珍珠，否則珍珠全部會變成粉末 。
7、煮的過程中要攪動，以免沾鍋 。
8、最好當天喝完，否則冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味 。
9、茶水要用面粉篩或者紗布過濾掉茶葉 。
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