針魚怎么做好吃針魚怎么做好吃視頻_生活知道

1、食材：針梁魚1條、油1湯勺、鹽6g、白糖2g、味精2g、料酒1湯勺、醋1湯勺、姜適量、生抽1湯勺、蔥適量、蒜適量。
2、首先準備主輔料，針嘴魚、蔥姜蒜。然后將針嘴魚洗干凈、切成一段一段的備用。

【針魚怎么做好吃針魚怎么做好吃視頻】3、然后在起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜、開始炒香，爆香以后放入魚段，加入醋、料酒大火炒制。
4、翻炒的差不多的時候在加入生抽，然后倒入適量水，大火燒開，加鹽、白糖調(diào)味。
5、最后在小火燉制10分鐘左右，在加味精給魚提鮮，魚就完成了可以關(guān)火出鍋裝盤了。