1、材料：胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖各適量 。
2、小蔥切末 。雞蛋磕入碗中 ， 加入蔥花和1小勺白糖 ， 打散（打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬松 。）
3、胡蘿卜去皮切絲 。
4、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液 ， 用翻炒至雞蛋定型，盛出備用 。
【家常小炒菜 家常小炒】5、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟 。
6、加入炒過的雞蛋 ， 加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些蔥花即可 。
1、材料：胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖各適量 。
2、小蔥切末 。雞蛋磕入碗中 ， 加入蔥花和1小勺白糖 ， 打散（打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬松 。）
3、胡蘿卜去皮切絲 。
4、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液 ， 用翻炒至雞蛋定型，盛出備用 。
【家常小炒菜 家常小炒】5、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟 。
6、加入炒過的雞蛋 ， 加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些蔥花即可 。
