小草魚怎么做好吃又簡單家常的小草魚怎么做好吃_生活知道

1、食材：小草魚適量、油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、醋適量、紅辣椒適量。
【小草魚怎么做好吃又簡單家常的小草魚怎么做好吃】2、小草魚去腮、去內(nèi)臟、去鱗，清洗干凈，瀝凈水分。

3、準備好配料：蔥段、干紅辣椒、姜片和蒜片。
4、鍋中放油燒熱，放入草魚煎至兩面都微黃。
5、把準備好的配料都放進去，煸出香味。
6、加入熱水，調(diào)入適量的白糖、醋、料酒和老抽，大火燒開。
7、再小火煮約15分鐘，湯汁濃稠，魚肉軟爛即可出鍋。