五谷雜糧打粉要炒熟嗎_生活經驗

【五谷雜糧打粉要炒熟嗎】是的，五谷雜糧磨粉前需要炒熟。五谷雜糧炒熟后再磨粉的原因有五谷雜糧在運輸、儲存過程會接觸到一些細菌、寄生蟲、污染物，以及產生霉菌，炒熟后，可以殺死這些對人體有害的物質;五谷雜糧炒熟后，口感更好更香，更有食欲;炒熟之后會更加容易消化吸收。