1、食材：鴨掌500克，冬瓜500克，姜1塊 ， 大料1個(gè)，鹽、胡椒粉、味精各適量 。
2、鴨掌、冬瓜、綠豆等冼干凈備用 。
3、鴨掌放熱水里煮一下 ， 撈出備用 。
4、煲中放水，水沸后開始放除冬瓜外的材料下去，然后小火燉兩小時(shí) 。
5、燉了一個(gè)小時(shí)的時(shí)候再放冬瓜下去，以免太早放下去會(huì)爛掉 。
【鴨掌煮湯做法】6、最后放入鹽、胡椒粉、味精調(diào)味即可 。
1、食材：鴨掌500克，冬瓜500克，姜1塊 ， 大料1個(gè)，鹽、胡椒粉、味精各適量 。
2、鴨掌、冬瓜、綠豆等冼干凈備用 。
3、鴨掌放熱水里煮一下 ， 撈出備用 。
4、煲中放水，水沸后開始放除冬瓜外的材料下去，然后小火燉兩小時(shí) 。
5、燉了一個(gè)小時(shí)的時(shí)候再放冬瓜下去，以免太早放下去會(huì)爛掉 。
【鴨掌煮湯做法】6、最后放入鹽、胡椒粉、味精調(diào)味即可 。
