最簡(jiǎn)單的家常土豆燉雞家常土豆燉雞怎樣好吃_生活知道

1、把雞腿肉切大塊，土豆削皮切成滾刀塊用水泡著，姜蒜辣椒切好備用。
2、把買(mǎi)好的雞腿肉放溫水里煮兩分鐘，盛出來(lái)瀝干水。把鍋燒熱放油，然后把姜蒜辣椒爆香，把雞肉放進(jìn)去翻炒，加適量的鹽和醬油兩分鐘，盛出到湯鍋（燉鍋）中。
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3、把泡好的土豆放在雞肉上面，加水燉（水蓋過(guò)菜就行）20分鐘就可以出鍋了。
4、雞肉有健脾胃、補(bǔ)氣血的作用，土豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質(zhì) 。土豆的特殊黏蛋白，不但有潤(rùn)腸作用，還有促進(jìn)脂類(lèi)代謝的作用。