雞架煲湯雞架煲湯要焯水嗎_生活知道

1、食材：蘑菇250g、雞腿菇150g、雞架500g、枸杞適量、胡椒適量、料酒適量、蔥段適量、生姜適量、鹽適量。
2、食材的準(zhǔn)備，將雞架切成塊狀。
【雞架煲湯雞架煲湯要焯水嗎】3、將雞架倒入開水鍋戳水。

4、將煮過的雞架用清水清洗干凈。
5、將清洗干凈的雞架倒入砂鍋，煮沸后將多余的油脂撇掉。
6、油脂撇掉后，將蔥段、姜、料酒、胡椒、食鹽放入砂鍋。
7、將蘑菇、雞腿菇改刀，雞湯燉開后加入。
8、起鍋前十分鐘加入枸杞，取出蔥段、姜塊，喝湯時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味添加食鹽。