解釋如下：
1、扇貝裙邊中主要含有多糖、維生素E和氨基酸 ， 鈣、鋅的含量也很高；
2、肉類食物中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，碳水化合物較植物性食物少，不含植物纖維素；
3、肉可分為好多種類的肉 ， 所以營養(yǎng)價(jià)值很高，有很多的營養(yǎng)成分，優(yōu)于扇貝裙邊的營養(yǎng)價(jià)值 。
【扇貝裙邊與肉哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高】綜上，肉的營養(yǎng)價(jià)值高于扇貝裙邊 。

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