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三汁燜鍋竅門(mén)

美食

1、雞翅十個(gè)、黑胡椒碎半勺、鹽半勺、辣椒粉半勺、料酒兩勺、墨魚(yú)、沙蝦半斤、、豆一個(gè)、紅椒一個(gè)、青椒一個(gè)、洋蔥一個(gè)、姜適量、蔥三根、蒜一頭、蠔油60克、甜面醬60克、番茄醬60克、蜂蜜10g 。
【三汁燜鍋竅門(mén)】2、方法：將雞翅，黑胡椒碎 ， 鹽 ， 辣椒粉，料酒，抓勻 。
3、加入墨魚(yú) ， 去除內(nèi)臟，眼睛和嘴 ， 切片 。將土豆切塊 ， 紅椒切塊 ， 青椒切塊 ， 洋蔥切塊 。
4、將姜切塊 ， 蔥切段 ， 蒜扒開(kāi) 。將蠔油 ， 甜面醬，番茄醬，蜂蜜攪拌均勻 。
5、熱鍋冷油，放入蒜瓣，姜，翻炒爆香 。加入洋蔥，辣椒，土豆，蔥段，翻炒均勻 。
6、上面均勻擺放雞翅，澆上三勺料酒 ， 刷上拌好的醬，加入水70克 ， 中火燜十分鐘，開(kāi)鍋 。
7、加入蝦，放入墨魚(yú) ， 蓋上鍋蓋，改大火燜五分鐘即可 。三汁燜鍋就做好了 。

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