家常紅燒羊肉的做法家常紅燒羊肉的做法詳細(xì)步驟_生活知道

1、主料：羊肉900克、黃酒500克、青大蒜適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、鮮抽適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、紅棗適量。
【家常紅燒羊肉的做法家常紅燒羊肉的做法詳細(xì)步驟】2、冰箱的羊肉解凍好，放開(kāi)水焯一下，撈出。

3、把羊肉放入鍋內(nèi) 。
4、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗。
5、倒入500克加飯酒。
6、大火煮開(kāi) 。
7、放下2調(diào)羹冰糖。
8、加適量老抽，鮮抽，大火煮開(kāi)，小火慢燉80分鐘.
9、加適量鹽，煮5分鐘。
10、放些青蒜末，煸勻即可。