艾葉糍粑做法糍粑做法_生活知道

1、材料：糯米粉80克，溫水65克，紅糖30克，開水小半碗，食用油少許。
2、糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的面團，注意是溫水哦，這樣揉好的面團完全不粘手，水雖然給出的數(shù)量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面團就好。

3、將面團揉成圓條狀，均勻的分成6小份。
4、再將每一份面團揉圓后按扁。
5、依次做好所有的面團。
6、將紅糖用開水攪拌至融化，最好再過篩一下備用。
7、鍋中放入食用油燒熱，將糍粑放入。
8、小火煎至兩面金黃色。
9、如果鍋里還有多余的油，先把油倒出來，再倒入剛才調(diào)好的紅糖水。
【艾葉糍粑做法糍粑做法】10、轉(zhuǎn)大火收汁，讓每個糍粑都裹上糖漿即可關火盛出食用。