1、增強機體抵抗力的功效：水煮雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于為機體補充能量，促進免疫蛋白的合成，從而增強機體免疫力 。
2、健腦益智功效：水煮雞蛋中含有豐富的卵磷脂和卵黃素 ， 有利于促進神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，達到健腦作用 ， 可增強記憶力 。
【煮雞蛋的功效與作用及營養(yǎng)價值 煮雞蛋的功效與作用】3、防癌功效：雞蛋中含有豐富的維生素B和微量元素，有利于分解體內(nèi)的致癌物質(zhì)，從而達到防癌作用 。
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