1、人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、風果、艷果，原產于南美洲，因其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀而受到大家喜愛 。它的果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時還富含氨基酸、維生素C和硒及銅、鋅、鐵等十幾種對人體有益的微量元素，是一種營養較為全面的蔬果兩用食品 。
【人參果不能和什么同吃】2、但是在服用人參果時 ， 注意不能與海螺或田螺一起食用，容易造成身體不適或者腹痛，不能與螃蟹或者河蟹一起食用，輕者會導致腹瀉，重者會導致中毒，甚至會危及生命，不能與油餅一起同食 ， 會引起腹痛、腸胃不適 。除此之外 ， 人參果性溫，也不能和溫性的食物一起吃太多，如荔枝、榴蓮、香菜、生姜、羊肉等等 。
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