薩其馬以其松軟香甜、入口即化的優點 ， 贏得人們的喜愛 。
1、雞蛋加水攪打均勻，加入面粉，揉成面團 。面團靜置半小時后，用刀切成薄片，再切成小細條 ， 篩掉浮面 。
2、把油燒熱 ， 放入細條面，炸至黃白色時撈出瀝凈油 。
3、將砂糖和水放入鍋中燒開，加入麥芽糖熬制，可用手指拔出單絲即可 。
【薩其馬的做法】4、將熬好的糖水倒入炸好的面條里攪拌均勻，放入涂過油的盤子里，用手壓緊壓平 。完全冷卻后，切塊裝盤即可 。
薩其馬以其松軟香甜、入口即化的優點 ， 贏得人們的喜愛 。
1、雞蛋加水攪打均勻，加入面粉，揉成面團 。面團靜置半小時后，用刀切成薄片，再切成小細條 ， 篩掉浮面 。
2、把油燒熱 ， 放入細條面，炸至黃白色時撈出瀝凈油 。
3、將砂糖和水放入鍋中燒開，加入麥芽糖熬制，可用手指拔出單絲即可 。
【薩其馬的做法】4、將熬好的糖水倒入炸好的面條里攪拌均勻，放入涂過油的盤子里，用手壓緊壓平 。完全冷卻后，切塊裝盤即可 。
