鋅是許多酶的主要成分 。胎兒缺鋅易引起腦畸形 。如果嬰兒和兒童缺鋅會(huì)減緩身體和智力的發(fā)育，那么兒童補(bǔ)鋅有哪些食物？
鋅的吸收很大程度上取決于磷、鈣和鐵的存在 。為了防止兒童鋅的缺失，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)兒童要多吃動(dòng)物性食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 。鋅含量最高的是牡蠣和鯡魚(yú) ， 其次是肉、蟹、肝、核桃、蛋、花生、茶、杏仁和可可等；最后魚(yú)、胡蘿卜、小麥和土豆含有6-20毫克鋅 。
此外 ， 動(dòng)物性食品的鋅含量比植物性食品的鋅含量高 ， 促進(jìn)鋅的吸收的是動(dòng)物蛋白分解后產(chǎn)生的氨基酸，鋅的吸收率一般在50%左右 ， 而水不溶性化合物是植物性食品中的纖維素和植酸能與鋅結(jié)合形成的，會(huì)阻礙人體對(duì)于鋅的吸收 ， 吸收率僅為20%左右 。
嬰兒補(bǔ)鋅的注意事項(xiàng)：
鈣和鋅不能同時(shí)補(bǔ)充 ， 因?yàn)殁}會(huì)抓住鋅的載體并影響吸收 。要至少間隔一段時(shí)間，大概30分鐘左右才能補(bǔ)充鈣和鋅，這樣身體才能合理地吸收這兩種營(yíng)養(yǎng) 。
【兒童補(bǔ)鋅有哪些食物】鋅作為一種微量元素，是人體必不可缺的元素，必須適量補(bǔ)充 。如果攝入過(guò)多，還會(huì)引起中毒、發(fā)熱、貧血、生長(zhǎng)障礙、關(guān)節(jié)出血、骨分解、腎功能衰竭、心腦血管疾病等 。
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