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風眼果蘋婆樹果實能吃旳嗎

【風眼果蘋婆樹果實能吃旳嗎】風眼果蘋婆樹果實能吃旳 。鳳眼果它是一種梧桐科常綠喬木,又稱蘋婆樹果實,它的種子可以食用,煨熟后味道如板栗,味微甜而香、肉爽多汁,口味比板栗更勝一籌 。還可以蒸、煮、烤、糖蜜及紅燒等 。最好煮熟了再吃,廣東的鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等都被列入“嶺南名菜” 。鳳眼果有溫胃殺蟲、健脾止瀉之效,最宜與豬雞鵝鴨等搭配作佳肴,與魚共烹則食味平平 。

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