煎蛋蓬松的做法：
1、準備香蔥3棵 ， 雞蛋8個；
2、將雞蛋打在一個盆里；
【煎蛋如何蓬松】3、將香蔥切碎；
4、將香蔥放在裝雞蛋的盆里；
5、放少許十三香；
6、再加少許鹽，滴幾滴米醋；
7、將雞蛋充分攪勻；
8、在鍋中放入適量油，油熱后將攪好的雞蛋液倒入鍋里；
9、輕輕攪動蛋液；
10、小火，慢慢晃動鍋 ， 直到蛋液凝固；
11.用兩把鏟子將雞蛋餅翻轉過來；
12.雞蛋已熟即可裝盤 。
煎蛋蓬松的做法：
1、準備香蔥3棵 ， 雞蛋8個；
2、將雞蛋打在一個盆里；
【煎蛋如何蓬松】3、將香蔥切碎；
4、將香蔥放在裝雞蛋的盆里；
5、放少許十三香；
6、再加少許鹽，滴幾滴米醋；
7、將雞蛋充分攪勻；
8、在鍋中放入適量油，油熱后將攪好的雞蛋液倒入鍋里；
9、輕輕攪動蛋液；
10、小火，慢慢晃動鍋 ， 直到蛋液凝固；
11.用兩把鏟子將雞蛋餅翻轉過來；
12.雞蛋已熟即可裝盤 。
