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肉松小貝的做法

美食

1、雞蛋三個，分開蛋清和蛋黃 。
2、蛋黃里加入糖，水或牛奶 ， 玉米油攪拌均勻 。
3、拌勻以后篩入低筋面粉，再次拌勻 。
4、用打蛋機在無油無水的容器中打蛋清 ， 分次將白砂糖加進去。
5、取1/3的蛋白加入蛋黃中翻拌均勻 。
6、拌勻后將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，繼續攪拌 。
7、將面糊裝入裱花袋內 ， 并擠到烤盤上 。
8、放入提前預熱好的烤箱中，上下溫度150°，烤20至25分鐘左右 。
9、蛋黃加入細砂糖和過篩的低筋面粉，分次少量的加入150克牛奶拌勻 。
10、拌好以后放在火上小火加熱 ， 奶油冒泡即可關火了 。
11、加入奶油奶酪，糖粉 。
12、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏 。
13、把淡奶油攪拌至濃稠的狀態 。
14、將淡奶油和之前的醬混合均勻 。
15、取兩片面包在其中間和周圍抹上奶油醬 。
16、裹上肉松即可 。
【肉松小貝的做法】17、肉松小貝就做好了 。

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