1、黃油需要先隔水融化，再和糖粉一起攪拌均勻 。加入鹽和雞蛋，并加入2克到3克的小蘇打 ， 攪拌至全部混勻沒有顆粒；
2、將低粉過篩后加入，邊加入時邊攪拌 ， 直至將面粉揉成均勻光滑的面團；
3、餅干成型的時的厚度2毫米到5毫米即可；
【為什么自己烤的餅干不酥脆啊】4、烘烤時需注意觀察，使餅干表面烘烤至淺褐色，烤箱烤制溫度在170度左右；
5、烤完將餅干放涼，讓餅干散熱并帶走多余的水分，晾曬完成之后餅干即能有酥脆感 。
1、黃油需要先隔水融化，再和糖粉一起攪拌均勻 。加入鹽和雞蛋，并加入2克到3克的小蘇打 ， 攪拌至全部混勻沒有顆粒；
2、將低粉過篩后加入，邊加入時邊攪拌 ， 直至將面粉揉成均勻光滑的面團；
3、餅干成型的時的厚度2毫米到5毫米即可；
【為什么自己烤的餅干不酥脆啊】4、烘烤時需注意觀察，使餅干表面烘烤至淺褐色，烤箱烤制溫度在170度左右；
5、烤完將餅干放涼，讓餅干散熱并帶走多余的水分，晾曬完成之后餅干即能有酥脆感 。
