1、原料：豬蹄，黃豆 。
2、調料：鹽適量 ， 黃酒，姜 ， 蔥花 。
3、黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗凈切片；大蔥切段 。
4、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊 ， 加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；
5、倒入黃酒，放入黃豆 ， 加蓋，用文火燜煮；至半酥時，加精鹽，再煮1小時 。
【豬蹄燉黃豆湯下奶】6、出鍋時撒上蔥花即可 。
1、原料：豬蹄，黃豆 。
2、調料：鹽適量 ， 黃酒，姜 ， 蔥花 。
3、黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗凈切片；大蔥切段 。
4、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊 ， 加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；
5、倒入黃酒，放入黃豆 ， 加蓋，用文火燜煮；至半酥時，加精鹽，再煮1小時 。
【豬蹄燉黃豆湯下奶】6、出鍋時撒上蔥花即可 。
