【怎樣泡發筍干】1、用水泡筍干筍干食用前必須經過水發 。先用溫水浸泡一二天,再用旺火燒煮2小時,然后再用水浸泡兩三天
2在水發期間,應每天換水一次,以保持水汪,防止發酸,并使其發足發透 。一般筍干漲發的很快，水發時,注意不能讓飯粒掉在里面,以免筍干發黑 。
3如果想要吃到鮮嫩的筍干 ， 需要擰干水分后用啤酒揉搓,讓筍干鮮嫩 。其次,將發好的筍干倒入盆中,倒入半杯啤酒 。帶上一次性手套,充分揉搓 。最后,用清水漂浸,隨取隨用 。這樣筍干就會變得很鮮嫩了 。
【怎樣泡發筍干】1、用水泡筍干筍干食用前必須經過水發 。先用溫水浸泡一二天,再用旺火燒煮2小時,然后再用水浸泡兩三天
2在水發期間,應每天換水一次,以保持水汪,防止發酸,并使其發足發透 。一般筍干漲發的很快，水發時,注意不能讓飯粒掉在里面,以免筍干發黑 。
3如果想要吃到鮮嫩的筍干 ， 需要擰干水分后用啤酒揉搓,讓筍干鮮嫩 。其次,將發好的筍干倒入盆中,倒入半杯啤酒 。帶上一次性手套,充分揉搓 。最后,用清水漂浸,隨取隨用 。這樣筍干就會變得很鮮嫩了 。
