1、買新鮮的豆腐回家；洗凈后切成小塊待用 ， 取一干凈的木箱或紙箱和稻草待用 。
2、在箱子底部鋪上一層稻草，然后在稻草上鋪上一層豆腐塊，然后再鋪上一層稻草，再放上一層豆腐，直到準備的豆腐鋪完，然后在上面再鋪上一層稻草，將箱子關好 。
3、將箱子放在在無陽光直曬的通風房間里放兩至五天，夏天時間短一些 ， 冬天時間要長一些 。
【豆腐做臭豆腐】4、三五天后，打開箱子，豆腐會長出一寸長的白毛 ， 即霉菌，這樣臭豆腐就做好了，要食用時，只需炸或炒一下即可 。
1、買新鮮的豆腐回家；洗凈后切成小塊待用 ， 取一干凈的木箱或紙箱和稻草待用 。
2、在箱子底部鋪上一層稻草，然后在稻草上鋪上一層豆腐塊，然后再鋪上一層稻草，再放上一層豆腐，直到準備的豆腐鋪完，然后在上面再鋪上一層稻草，將箱子關好 。
3、將箱子放在在無陽光直曬的通風房間里放兩至五天，夏天時間短一些 ， 冬天時間要長一些 。
【豆腐做臭豆腐】4、三五天后，打開箱子，豆腐會長出一寸長的白毛 ， 即霉菌，這樣臭豆腐就做好了，要食用時，只需炸或炒一下即可 。
