【搪瓷鍋和紫砂鍋哪個煲湯好】肉類用紫砂鍋，甜品用搪瓷鍋 。肉類用紫砂鍋，分解脂肪更健康，甜品用陶瓷即可 。但是如果是女性飲用，也可以用紫砂鍋，紫砂含鐵 ， 可補血 。
紫砂鍋用途:
1、用于熬、煮、燉、燜、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品 。
2、操作簡單、方便，自動狀態下無需人看管，特別適合現代快節奏的生活 。
3、紫砂內膽衛生、無毒、易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味不失養分 。
搪瓷鍋因其美觀、輕便、耐熱而收到追捧 。搪瓷鍋化學性質穩定，可存放輕度酸堿性食物，優質搪瓷鍋是無毒無害的，一般適用于煲湯 。
