1、咸菜太咸可以用飲用水浸泡十分鐘左右，拿出來擠干水分即可，或者反復用水清洗，能去除咸菜表面中的大部分鹽分 ， 又或者在咸菜煮之前進行焯水，水能中和掉咸菜中大部分的鹽分 。
【咸菜太咸怎樣快速變淡 咸菜咸了怎么弄淡】2、咸菜的材料有很多種 ， 如有的用芥菜來腌制，有的用白菜，蘿卜，豆角等 ， 人們經常用腌制的方式來保存蔬菜 。
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