【什么是母豬肉】母豬肉就是母豬身上的肉，因?yàn)槟肛i肉厚硬、毛孔粗大而深、肌纖維粗、斷面顆粒大、含水分少，所以被人們所不喜歡 。豬肉的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪 ， 無論是母豬肉還是公豬肉，兩者在組成成分上并沒有太大的區(qū)別，所以母豬肉也是可以放心食用的 。
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