寶寶一歲十一個(gè)月得到時(shí)候已經(jīng)快慢兩周歲了，這個(gè)時(shí)候的寶寶可以吃很多成年人的東西 ， 但是寶寶的食物的制作方法卻不能按照成年人的食物制作方法來(lái)制作 。因?yàn)閷殞毜氖澄镒詈檬潜３智宓恍┳詈?。那么一歲十一個(gè)月寶寶食譜有哪些呢？
一、蒸雞蛋 面條
要點(diǎn)：蒸雞蛋的水要少放，加入面條后也不會(huì)變成面糊糊 ， 而是像布丁一樣，一塊塊的 。
做法：
1、為保證蒸水蛋的嫩滑，通常是加一點(diǎn)冷開(kāi)水充分?jǐn)嚢韬笤偌尤脒m量的熱開(kāi)水，用中火蒸蛋 。
2、蛋蒸好后，放入冷水中，備用，這樣雞蛋不會(huì)燙傷寶寶 。
3、煮面條，面條煮好后放入冷卻好的雞蛋中 。
二、豬肉煮時(shí)蔬
食材：空心菜，番薯葉 ， 枸杞葉，大白菜，小白菜，菜心，油菜 ， 菠菜，生菜，四季豆 ， 長(zhǎng)豆角，青豆，冬瓜，苦瓜，西蘭花，紅蘿卜 ， 萵苣、土豆等 。
要點(diǎn)：青豆煮熟后用勺子壓成沫，西蘭花用水焯過(guò)后切未 。
做法：
1、肉切未后加清水、油、鹽拌開(kāi)，再加上鍋煮，這樣肉才不會(huì)煮成一團(tuán) 。
2、時(shí)蔬也切未 ， 莖類的和肉一起開(kāi)煮，菜葉后下鍋 。瓜類的和肉一起下鍋煮 。
三、魚(yú)頭豆腐湯
做法：
1、燒干鍋后加油，放入一片生姜在油鍋里滾一下（國(guó)際慣例，這樣煎魚(yú)才不會(huì)沾鍋），放入魚(yú)頭煎，動(dòng)鍋不動(dòng)魚(yú)，讓魚(yú)頭的每個(gè)部分都煎到，動(dòng)魚(yú)的話 ， 菜會(huì)腥 。
2、魚(yú)頭的一面全部煎到后關(guān)火 。等五分鐘左右，把魚(yú)頭翻面再煎（不等直接翻面的話，魚(yú)頭很容易碎） 。
3、煎好后，加入冷水，落過(guò)魚(yú)頭 。加入適量姜片 ， 蓋上鍋蓋，開(kāi)大火煮至水開(kāi)換中火（可加入少量料油）
4、煮的過(guò)程中盡量不要?jiǎng)郁~(yú)，以免湯腥 。約15分鐘后，魚(yú)湯會(huì)變白
5、豆腐切塊放入，加鹽，蓋鍋蓋再用中火煮五分鐘 。
四、白蘿卜鯽魚(yú)湯
要點(diǎn)：鯽魚(yú)肚皮上的黑色膜一定要洗干凈，鯽魚(yú)小刺多，做時(shí)盡量不要反整條魚(yú)弄破 。
做法：
1、2、3、4步請(qǐng)參照魚(yú)頭豆腐湯做法，呵呵 ， 偶比較懶 。
5、白蘿卜切絲加入，加鹽，蓋鍋煮至蘿卜容易入口即可 。
【一歲十一個(gè)月寶寶食譜】本文介紹了四款適合一歲十一個(gè)月的寶寶食用 的食物的制作方法，如果你家里有這么大的寶貝你可以按照本文的方式制作食物給寶寶吃 。美味清淡 ， 可以讓寶寶愛(ài)上吃飯飯哦 。
