1、用料：
莜面150g、開水適量、豆芽200g、胡蘿卜1個、韭菜1小把、食用油適量、鹽少許、老抽少許 。
【莜面做法 土豆莜面做法】2、做法：
（1）莜面加入開水和成面團 。
（2）揪一小塊面團，搓成長，按扁 。
（3）上鍋蒸10分鐘 。
（4）準備好配菜，胡蘿卜擦絲，韭菜切段 。
（5）鍋內倒入適量食用油，爆香蔥花 。
（6）放入豆芽、胡蘿卜絲、韭菜段翻炒 。
（7）加入少許老抽、鹽翻炒均勻 。
（8）放入莜面魚翻炒均勻 ， 出鍋前淋一些醋 。
1、用料：
莜面150g、開水適量、豆芽200g、胡蘿卜1個、韭菜1小把、食用油適量、鹽少許、老抽少許 。
【莜面做法 土豆莜面做法】2、做法：
（1）莜面加入開水和成面團 。
（2）揪一小塊面團，搓成長，按扁 。
（3）上鍋蒸10分鐘 。
（4）準備好配菜，胡蘿卜擦絲，韭菜切段 。
（5）鍋內倒入適量食用油，爆香蔥花 。
（6）放入豆芽、胡蘿卜絲、韭菜段翻炒 。
（7）加入少許老抽、鹽翻炒均勻 。
（8）放入莜面魚翻炒均勻 ， 出鍋前淋一些醋 。
