家常版雞蛋面包怎么做_美食

1、面粉300g，雞蛋5個，酵母粉3g，糖30g ，食用油10g，葡萄干適量，芝麻適量。
2、拿出一個大點的盆。盆中打入四個雞蛋，加入酵母粉，白糖，食用油，攪和均勻。
【家常版雞蛋面包怎么做】3、攪勻后加入面粉，揉成一個光滑的面團(tuán) 。
4、將面團(tuán)揉成長條后分成大小相同的劑子。
5、將一份劑子用搟面杖搟成牛舌狀，放上自己喜歡的葡萄干和堅果，從一頭卷起后搟平，再次卷起。
6、碗中刷上油，將做好的面卷放進(jìn)去，保鮮膜封上，發(fā)至兩倍大。
7、碗中打入一個蛋黃，均勻涂抹在發(fā)好的面卷上。
8、撒上芝麻，蓋上保鮮膜，上鍋蒸35分鐘。