做面包怎么做最好吃做面包的做法和配方家庭_生活知道

1、食材：高筋面粉200g、普通面粉60g、雞蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、鹽1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜適量、食用油適量、芝麻適量。
2、盆中放入高筋面粉，普通面粉，雞蛋，酵母粉，泡打粉，糖，奶粉，鹽，清水、攪拌均勻。

3、揉成光滑的面團，醒發(fā)至兩倍大。
4、醒發(fā)好以后切塊，搟成長條，卷起來。
5、用刀從中間一切為二。
6、盤中放入面粉，糖，芝麻攪拌均勻作為干料。
7、卷好的面團底部沾點水，沾一層干料。
8、放入烤盤中，醒發(fā)至兩倍大，烤盤中倒入適量食用油。
9、上面刷一層油，撒一些芝麻，烤箱預熱，上下火200度烤17分鐘。
【做面包怎么做最好吃做面包的做法和配方家庭】10、烤好取出刷一層蜂蜜即可享用。