【杏仁燉鮮奶】1、材料:全蛋6個(gè)，鮮奶480g，鮮奶油20g ， 冰糖50g，杏仁粉60g 。
2、取一鍋?zhàn)樱瑢Ⅴr奶、鮮奶油、冰糖混勻 ， 加熱至80℃，隨即離火過瀘，加入杏仁粉拌勻備用 。
3、將全蛋打散 ， 再將作法1的奶汁沖入蛋液中(必須一邊倒、一邊迅速攪拌，以免蛋黃變熟結(jié)塊) 。
4、將材料倒入磁杯中約8分滿，再放入電鍋中 ， 蒸約25分鐘即可 。
【杏仁燉鮮奶】1、材料:全蛋6個(gè)，鮮奶480g，鮮奶油20g ， 冰糖50g，杏仁粉60g 。
2、取一鍋?zhàn)樱瑢Ⅴr奶、鮮奶油、冰糖混勻 ， 加熱至80℃，隨即離火過瀘，加入杏仁粉拌勻備用 。
3、將全蛋打散 ， 再將作法1的奶汁沖入蛋液中(必須一邊倒、一邊迅速攪拌，以免蛋黃變熟結(jié)塊) 。
4、將材料倒入磁杯中約8分滿，再放入電鍋中 ， 蒸約25分鐘即可 。
