1、準備五花肉300g、鹽菜200g、油20g、蔥姜20g、醬油20g、花椒、鹽、糖、雞精各10g 。
2、蔥姜切片備用，起鍋燒水 ， 放入蔥姜、花椒、糖、醬油、鹽、雞精 。
3、將五花肉煮熟撈出，將煮好的五花肉皮朝下放入油鍋中炸熟，取出切片 。
【鹽菜肉怎么做好吃視頻教程 鹽菜肉怎么做好吃】4、將五花肉鋪在碗底 ， 鹽菜放入碗中 ， 放入蒸鍋中蒸制20分鐘即可 。
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2、蔥姜切片備用，起鍋燒水 ， 放入蔥姜、花椒、糖、醬油、鹽、雞精 。
3、將五花肉煮熟撈出，將煮好的五花肉皮朝下放入油鍋中炸熟，取出切片 。
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