【鹽泡金桔做好多久可以吃】鹽泡金桔做好后，放置兩個月就可以吃，鹽漬時間越久，效果越好 。
用料：金桔兩斤、食鹽適量、干燥無油無水的瓶子若干個 。
做法 ：
選新鮮完整的金桔洗凈 ， 晾干水分；準備若干個無油無水的玻璃瓶，在瓶底鋪一層食鹽，再放一層金桔，再灑點食鹽，再放一層一層金桔 ， 然后晃動瓶子，讓所有的金桔都能裹上鹽粒；最后瓶口覆蓋一層保鮮摸 ， 旋緊瓶蓋 ， 放在陰涼干燥處，貼上紙簽，寫上日期；鹽漬2、3個多月 ， 金桔會出一些水，就可以食用 。鹽漬好的金桔用來泡水喝，用開水沖泡，把泡好的水含在口里慢慢地咽下，對于喉嚨疼、聲音沙啞、口腔潰瘍有幫助 。腌制期間 ， 可以隔段時間去晃晃瓶子，讓金桔和鹽水充分混合，并鹽漬均勻 。
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